适合女性开的十五种店新点子5篇【优秀范文】

时间:2023-07-25 15:10:01 来源:网友投稿

适合女性开的十五种店新点子婚前培训婚前培训是西方日渐兴起的针对未婚伴侣的一项咨询服务。有统计显示,在最近5年内,婚前培训已逐渐成为广受接纳的观念。婚前培训咨下面是小编为大家整理的适合女性开的十五种店新点子5篇,供大家参考。

适合女性开的十五种店新点子5篇

适合女性开的十五种店新点子篇1

婚前培训

婚前培训是西方日渐兴起的针对未婚伴侣的一项咨询服务。有统计显示,在最近5年内,婚前培训已逐渐成为广受接纳的观念。婚前培训咨询站的生意也就日渐火爆。在某市有一家礼仪服务公司,自从推出准新娘俱乐部的婚前培训服务之后,广受好评,生意也十分火爆。他们的老板说:这些培训内容是经过精心挑选的。

对于准新娘而言,这些知识和技能是在即将来临的婚礼中马上需要用到的。如果没有这些有针对性的专门训练,很有可能在惟一一次的婚礼上为自己留下不可弥补的遗憾。而在婚礼过后,这些所学也将在生活中发挥不可忽视的作用。

开间个性化T恤店

个性化是眼下很时髦的词。人们已经厌倦了穿着上的千篇一律,而钟情于卓而不群的个性化。为此,你可以开间个性化T恤店,将所有T恤的图案都制作得十分特别。这些图案,你可以把它制作成中国传说的剪纸图案,可以制作成埃及的象形文字,可以制作成十二星座的图案,等等不一而足。顾客除了可以买店里的成品,你还可以让他们享受更为个性化的服务。女人开店做什么生意?比如根据顾客的`要求改变图案的颜色,加印名字或其他文字,还可以让顾客自定照片或图案。当然,开个性化T恤店是有些难度的,在店的背后,最好有你自已的制作工厂,而其中的图案设计及技术工艺人员又是必不可少的。还有一点须特别指出的是,商品如果过于个性化,就会曲高和寡,失去大众基础,所以你的T恤要既有大众化的市场基础,又能体现个性化,这样才能在同类商品中脱颖而出,生意兴隆。

巧克力坊

巧克力是许多人的最爱,它口感香滑,营养丰富。现在一些精明的商家,做起了手工制作巧克力的生意。给顾客提供原料和工具,想吃什么样的巧克力,顾客自己做。巧克力的制作过程并不复杂,只要把巧克力原料熔化,倒入特制的模具,晾几分钟再扣出来,就可以了。在不大的操作台下面有两个火眼,是专门用于加热原料的。如果没有美术功底也不要紧,往模具里倒巧克力汁就可以了,巧克力干了,各种各样可爱有趣的巧克力就制成了。简单、方便成为了巧克力坊的一大特点,再加上巧克力象征着甜蜜的爱情,所以深得年轻人的喜爱。

手工钩织小挂件

该项目是用开司米绒线钩织各种配件,然后拼装成各种动物小挂件等工艺饰品,纯手工操作,可家庭作业,不需租房。适合下岗失业妇女选择,前景很好,尤其是出口订单较多。

开一家特色小吃部

如果你有吃苦城耐劳的好品格,手中拥有一万元资金,可以考虑在城里闹市或乡镇政府所在地开一家特色小吃部,经营的花色品种要符合当地人的饮食习惯。例如开个粥店、糊辣汤店、馄饨店、羊汤店、饼丝店、烧烤店、杂粮店,以早餐、晚餐、便餐为主,以特色、快捷、实惠、风味取胜,让食客花上两三元钱就能吃饱吃好。店铺租金、流动资金、购置桌椅及餐具厨具各项投资加在一起,有一万元足够。

DIY礼物工作室

每到节日和好友生日,很多人都为送什么礼物而发愁。如果你深谙送礼之道,那不妨开一家指导别人送礼的工作室,并且可以亲手制作礼物。相信在这个渴望真情的年代这样一家店肯定能打动不少人。

学生就业旅馆

学生就业旅馆是一种专业面向各大高校外出求职学生的公寓式学生旅店。按照设计,学生就业旅馆能提供免费的宽带上网、廉价的简历打印,免费提供招聘报刊杂志、招聘会场预告及公交、火车的详细查询等服务,此外,还可以提供小灵通出租业务。

学生就业旅馆最大“卖点”在于它采取的是学生公寓模式,并以此降低每位居住者的房价。单人房40-60元,四人间25元/人,十人间15~20元/人,使得刚走出校门的学生不必为支付高额的住宿费而担心。

野菜种植

寻找一块城乡结合处土地,投资种植芦笋,芦蒿,马兰,荠菜等绿色食品,投资小,见效快,市场广,技术含量低,便于掌握。且适应城市消费需要,符合国家菜蓝子工程。

网上开店

网上开店从淘宝诞生到现在造就了不少有钱人,网上创业开店应该也是很多青年人和白领兼职和创业的最佳选择,其上风本钱低,门槛低,IT行业现在不少学生创业从电子商务起步,好处是本钱低网上开店是免费的;门槛低稍有电脑知识的人就能操作。

彩铃设计工作室

你可曾遇到过拨通朋友手机时,听不到单调的嘟嘟声,而是各种各样千奇百怪的声音?这些优美的音乐或搞笑的对白,就是彩铃,出自彩铃设计师之手。目前彩铃设计行业还是以兼职为主,但从去年下半年起,各通讯公司、网站已经开始大批量的招聘专职彩铃设计师。随着越来越多的人使用彩铃业务,有音乐天赋的青年不妨开个彩铃设计工作室。

水饺馆

水饺目前已经市场化,饺子馆在全国各地比比皆是,而且有些生意还很红火。开水饺店,必须注重馅的调制和面皮的制作,所以必须请一位和面师和调馅师。面皮现在机器就可以制作,但许多爱吃饺子的人还是喜欢吃手制的面皮和饺子,这种饺子味道更纯正。

开水饺馆的场所可以设在闹市区、车站、码头;学校和大型百货商场附近。北方人尤其喜欢吃水饺,在选择场所时需要考虑这一因素。开水饺馆,店面不一定大,几十个平方米,十几张桌子就够了,雇佣34人即可。在装修门头时,一定要体现饺子的专业形象。在经营中,徐饺子外,也可卖一些其他风味的面食和菜晶。

水饺品种繁多,用料不同,口味也不同。目前常见的有肉类水饺,如三鲜水饺、猪肉水饺、牛肉水饺、羊肉水饺、鸡肉水饺等;海鲜类水饺,如鲅鱼水饺、爬虾水饺等;素菜类水饺,如白菜水饺、韭菜水饺、茴香苗水饺、卷心莱水饺等;其他类水饺,如海米粉丝水饺等;还有时下流行的野菜水饺,也颇受消费者青睐。

适合女性开的十五种店新点子篇2

一、餐饮行业品牌介绍

1、麦香鸡店,管理十分方面,不需要太多的操心。

2、茶叶店,有消费市场,能够有自己的足够时间干其他事情。

3、奶茶店,利润大,并且工作还轻松。

4、零食店,能赚钱,时间自由,轻松。

5、早餐店,市场需求大,不需要什么技术含量。

6、水饺店,能够轻松赚钱。

7、包子铺,喜欢吃的人多,不愁销路。

8、酒水店,酒水利润大,平时轻松。

9、黄焖鸡米饭加盟店,不需要什么技术含量,有市场,工作轻松。

10、水果店,市场需求量大,利润行,工作轻松。

11、火锅店,只需管理,比较轻松,市场需求大。

12、披萨店,管理轻松,不需要太多技术含量,利润大。

13、特色小吃店,市场需求大,技术要求不高,利润高。

14、串串店,消费市场广,能够轻松赚钱。

15、烤肉店,市场需求大,成本相对低,利润高。

二、餐饮行业的未来发展前景

民以食为天,中国的餐饮行业是朝阳行业中蓬勃发展的一种传统产业。预计未来将保持18%以上速度发展,行业发展前景看好,可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,市场潜力巨大,前景非常广阔,长期发展趋势良好。下面中国吃网为您介绍中国餐饮业现状与发展前景、挑战。

随着社会的进步,餐饮行业也是越发的朝气蓬勃,因为每个人每天都离不开一日三餐,所以餐饮行业还会在今后的时间内越发的火热。

三、餐饮行业的竞争优势

1、具有延展性,就像小吃,可以有串串、果冻、面包片等等之类的。还有喝的:奶茶、咖啡等等,种类十分繁多。

2、短期内是难以被取代的。要知道,人类生活了数千年之久,还是一直保持着吃饭这一生活习惯,所以由此看来,即便是在未来的数年里,还是会持续下去,就目前来说,是没有其他的办法可以取代吃饭的。所以现在开一家餐馆市场需求量是十分足够的,就算是再过十几年,也还是十分可行的。

四、餐饮行业加盟条件与流程

加盟条件:

1、在当地具有良好的经营口碑和商业信誉,并能遵守法律及公司的相关规章制度,认同总公司企业文化及经营理念。?

2、有敬业精神,有为顾客服务的热情,有鸿图大志和创业创新精神。

加盟流程:

1、取得加盟资格。投资者打算进入哪个行业,选择哪个品牌加盟,都要先对加盟的品牌进行了解,然后再去该公司的总部进行了解。

2、办理相应的证件。政府对违法经营的企业、个人的处罚是很重的。所以为了保证加盟者今后的运营,应该在加盟开店之前先办理想要办理的相关证件,到当地的工商局、税务局等部门,办理工商营业执照、税务登记证、组织机构代码证等证件,其办证时间大约在15-30天之间。

对于女性进行创业,现在还是十分支持的,当然男女各有其优势,所以在选择创业加盟餐饮行业项目的时候,应该选择这种管理类型的,这种比较适合女性进行餐饮行项目的加盟。

适合女性开的十五种店新点子篇3

一、宠物美食

宠物食品产业中增长速度最快的部门是宠物狗的美食,从事这个产业将可以挣到很多钱,因为它的边际利润很高,人们愿意购买用金钱能够买到的最好的宠物狗的美食。当人们对他们自己的饮食健康更加关注的时候,他们也开始更加细致地注意他们宠物的饮食,许多人开始给他们的宠物购买天然食品和小点心,尽管纯天然手工制造的小点心要比工业化生产的小点心价格高10倍以上。

在家里制造宠物狗食用的小点心很简单,所有你需要的只是小点心的配方、健康的原料、制作点心的模具(那些像骨头或者猫的形状的模具是最好的)、一个容易记住的名字以及包装材料。家庭投资小项目。对于那些喜欢在家工作和获得许多乐趣的爱好宠物的企业家来说,烘烤和销售专业的宠物狗的美食是一个具有戏剧化色彩的机会。宠物美食的销售形式多种多样,借助口碑信息传播的广告方式,你可以从你的家里以批发的形式卖给独立的和连锁的宠物零售商,或者也可以通过在线宠物产品商场、宠物交易会直接卖给消费者。广告效应很容易实现,只要你提供的食品被宠物狗所喜欢。

二、个性魔术主题馆

魔术,作为一种互动性强、表演特色突出的艺术形式,不仅可以满足人们的好奇心,在某些场合还能起到神奇作用。比如在社交时,一个小小的魔术就会让你与周围的人距离拉近不少。一家魔术主题店的店主做过一个统计,路过其店铺的顾客90%都会驻足观看,其中20%―30%的顾客成了店里的消费者。

三、个性服装印制店

现在转印和电脑技术加在一起已经将应用领域无限扩展了,可以应用于空白文化衫、牛仔、毛衣、皮包、皮带、手套等,这种技术还可将彩色图案、人像照片烤制在金属板、瓷板、金属盘芯、鼠标垫、拼图及项链吊坠等物品上。操作简单,收入颇丰,无需电脑基础知识。

四、USB铅笔刀

USB铅笔刀是一种很实用和新颖的小商品,适用于IT行业人士、普通电脑使用人群及学生,不仅可以省去人工削铅笔的麻烦,而且产品价位适中,能为大众所接受。1000元创业项目,USB铅笔刀目前产品主要销往欧洲各国,平均月销量可达5000个左右。在国内的销售刚刚起步,主要在广州、深圳等地销售。

五、鲜花果晶店

去年以来,在美国、日本等地区开始流行一股疯狂争食鲜花食品的热潮,其中最火爆的要数一种由花卉、蜂蜜和专用料,现卖生产的花卉食品——鲜花果晶。

投资条件:该项目投资少,风险低。总投资约7500元,包括鲜花果晶设备一台,价值5000元左右;20平方米的店面一间,月租金600元;世世代代名,工资在900元左右;剩余部分为原料投资。

六、香味植物盆景店

目前,香草盆景是一项前景诱人的产业,在花卉市场上还是奇缺的抢手货。随着人们保健意识的不断增强,香草盆景的市场将会越来越大,这一天然绿色无公害香味品,满足了人们返璞归真的心理。香草盆景可分为三类:第一类闻香类:中华香草、香水草、香兰草等;第二类闻香理气类:七里香、薰衣草、西洋甘菊等;第三类杀菌驱虫类:蚊净香草、香蜂花、藿香等。

七、园艺店

开间园艺店,看似简单,投资万把块钱就可以开业,实际上要经营起来不容易。

李杰说,单是天河北路这一带,他干了五六年,就亲眼看到有十多家园艺店倒闭了。为什么这么多园艺店都倒闭了,而李杰的店子却能越开越大呢李杰说,花卉像人一样,也要吃饭喝水,因此,过硬的专业技术和良好的售后服务,成为吸引客源的关键。有了专业技术,一来知道如何护养花树,可将各种灾害的影响降到最低,二来也给客户可信度,敢放心地买你的东西回去。比如天气冷,懂行的人就知道要给花树做好保暖工作了,而非专业者可能不知道,那么就容易导致花树被冻死。所以,非此专业的人搞园艺一定会亏本。

八、小商品代理

当然这儿所说不是代理什么品牌,毕竟没这个本钱。但可以这样做,你还可以成为一个企业。首先你要做的就是寻找一个合适的品牌,但不要找名牌,你搞不起的。能找厂家是最好的,不行的话就到批发市场。

九:热带鱼和鱼缸出租

创建热带鱼和鱼缸出租业务可以获得巨大的利润,而且它的最大好处是,该项独一无二的业务只需5千美元的流动资金而且你只需在家办公就可以运作经营。此刻,我确信你正在想谁会租赁热带鱼和鱼缸呢?租赁者的名单可以非常长,而且如果你将等候室考虑在内的话,潜在客户的名单中可以包括医生、律师、酒店和商务办公室。一旦你业务的经常性客户基础被建立起来,你每年的收入可以足足达到5万美元甚至更多。

十、宠物照顾

许多人拥有宠物,但是有时候他们没有办法为它们提供膳食或者将它们留给朋友或家人,比如有些具有慢性健康问题的宠物或者很难照顾的异国宠物等。

同样的,许多人都更喜欢将他们的狗、猫和其他宠物安置在一个安全和熟悉的生活环境中,而不是一个不熟悉的生活环境。当这些宠物的主人喜欢或者必须离开自己家的时候,只有一种可行的解决办法:雇佣一个宠物照顾商来到他们的家里,在他们不在家期间,照顾他们深爱的宠物。

十一、服装店

在国庆路上,有一间不足10平方米的服装店“完美主题”。记者了解到,创业者是一名普通的大学生江洋,她放弃了台资企业优厚的薪水,而选择了自己开店。江洋告诉记者,现在不少人认为服装业已经发展到较高的水平,竞争十分激烈,再想涉足其间如嚼“鸡肋”。而事实上,一个成熟的产业,需要不断拓展其发展空间,即使是老的行业也会有新的发展,因此服装业依然大有可为。业内人士认为,挖掘文化,凸显个性,细分市场,是经营服装业的新思路。

江洋坦言,从目前就年龄层次而言,30~50岁的女装市场相对薄弱,10~16岁孩子的`服装有较大的创业空间,家庭投资小项目。0~3岁的中低价位童装需求正旺;就风格而言,适合职场的正装有些奇货可居……因此,服装的产业网虽已织就,但仍有很多市场空间。

她说,服装业介入方式很多,资金投入多少不等。像她这样的一间小店,房租一年一万多,装修花了5000元,进货花了四五千元。她透露,在扬州每周都有专车前往杭州、上海的大型服装市场,因此不需要囤货。她表示,服装产业已告别暴利时代,但与其他行业相比。还有盈利空间。据透露,目前这家小店每月的盈利都在2000元以上。

十二、收纳类家居饰品店

商家通过时尚、个性的设计和用材,使垃圾桶、纸巾盒、杂物篮等这些普通的收纳类家居用品,不仅仅有实用功能,还具有一定的家居装饰的作用。市场对这类产品的需求让商家收获了意想不到的惊喜。

十三、懒人用品专卖店

懒,作为一个贬义词一直为勤劳的国人所唾弃。然而,在今天这个生活节奏异常紧凑的时代,人们也希望“偷得浮生半日闲”。有需求就有市场,具有经济头脑的人做起了“懒人产业”。家庭投资小项目。懒人用品市场前景广阔,独特的剑走偏锋之路颇值得投资者借鉴。

在地处上海市中心就有这样一家名为“懒人部落”的懒人用品专卖店。开业一年多来,不仅生意蒸蒸日上,而且积累了越来越多的回头客。

该店铺内的商铺琳琅满目,多达400多种,所有商品的目的都是为了让人在生活中可以偷懒。据店员介绍,在店内非常受主妇欢迎的是拖地拖鞋。穿上这种拖鞋,在房间里来回走动的同时,会将地板擦得干干净净。每逢节假日,家里客人越多,地板就擦得越干净。另外,这种拖鞋由于在底部增加了一层化纤材料,穿着更加柔软、舒适,如同在高级地毯上走路一样,甚至还有仿鹅卵石的按摩功能设计。这种产品清洗也很容易,放在水中就可清洗干净,干后就能够用。这款擦地拖鞋在很大程度上解决了人们弯下身子清洁地面的烦恼。

店内的产品不仅有适合主妇们用的,还有适合办公室白领的。家庭投资小项目。夏天来了,有些办公室的角角落落既没有空调效果,又不通风,而接USB通电的小风扇则可省去了手摇扇风的力气。不少贪吃的白领喜欢一边工作一边品尝美食,于是把键盘的角角落落搞得奇脏无比。全封闭电脑全键盘就可以帮助白领处理这些懒得打扫的角角落落,只要拿起软键盘,在空中抖抖拍拍就什么都解决了,实在不行还可以放在水龙头下冲洗。孩子们在这里也可以找到看书的偷懒方案。这里的书都有特别设计,可以自行站立。让一些身体不舒服的小朋友躺在床上也可以方便地看。

十四、宠物摄影

作为一个动物爱好者,我不能够想象出比动物摄影更加有趣和有回报的业务。不幸的是,我并不是一个非常好的摄影师,但是假如你是,而且你也喜欢宠物,那么你还在等什么呢?创办一个宠物摄影企业吧!狗、猫、爬行动物、马、家畜、鸟,甚至鱼,这些宠物的主人都可以成为你的潜在客户。

十五、婚介所

“你的幸福我的心!你忙你的,把找对象的事交给我!”高玉梅是扬州鹊桥婚介所的负责人,之所以选择开婚介,完全是出于个人兴趣。高玉梅说,以前在老家开饭店,跟婚介完全搭不上边,可是家里房子拆迁之后,饭店没了。于是,她开始四处寻找项目。

适合女性开的十五种店新点子篇4

1、宠物店

现在很多年轻人都喜欢养宠物,而通过宠物可以延伸出很多行业,例如宠物食品、美容、摄影、宠物医院等等。从事这个产业将可以挣到很多钱,因为它的边际利润很高,最为女性来宠物店是再适合不过的了。

2、服装店

服装业介入方式很多,资金投入多少不等。服装产业虽然不是暴利行业,但与其他行业相比,还是有盈利空间。据了解服装店每月的盈利大致都在2000元以上。由于女性的审美比较独特,所以服装店被列入适合女性开的十五种店之一。

3、鲜花店

花店开在市场内投资相对较少,几个简单的花筒一张桌子几乎是花店的全部固定资产了,优点在于消费比较集中,顾客可选择面大商品的流通比较快,美好的事物总是受人们的欢迎,鲜花更是不例外。花的成本较低一次性进货的数量不会很多,先期投资不是很大适合女性开店,既漂亮又不累。

4、代理

女性可以选择做代理,首先你要做的就是寻找一个合适的品牌,能找厂家是最好的,不行的话就到批发市场,代理行业毕竟不需要太多本钱。

5、网店

网上开店从淘宝诞生到现在造就了不少有钱人,网上创业开店应该也是很多青年人和白领兼职和创业的最佳选择,其上风本钱低,门槛低,it行业现在不少学生创业从电子商务起步,好处是本钱低网上开店是免费的;门槛低稍有电脑知识的人就能操作,是女性创业的首选。

6、diy店

现在的年轻人追求个性,自己动手做饰品既满足特立独行的需要,又是时尚的象征。在这些饰品店内,顾客可以自己拿一个小容器进行自选。然后再挑选线绳,也可自行制作。因为是diy方式,每一款成品都是独一无二,深受大众喜爱,所以diy行业比较适合女性开店。

7、美甲店

一般人经过正规培训,只需要半个月的时间便可掌握这种技术,学费仅为2000元左右。再加上你所准备的2—3万元的启动资金,一家包括干裂手护理、指甲彩贴、彩喷、手绘图案等经营项目的美甲中心便可以顺利地建设起来了。

初期一次性投入仪器设备(光疗器、烘干机、小手盆等)约1200元,每月开支:美甲材料1000多元,铺租:几千元到万元不等,人工:一般根据业绩灵活提成,每月收益:净收入一般过万元。爱美之心人皆有之,所以美甲很适合女性创业开店。

8、美容店

女人的“美丽产业”大有赚钱机会。买菜时可能会为了一两块钱计较的女性,为了让自己更美,却是花钱毫不手软,尤其近年化妆护理、瘦身美容等观念不断通过大众媒体的猛烈宣传攻势,几乎激起了每个女人爱美的天性欲望,也因此拉动了女性美容产业的兴起。

高额利润、庞大市场和每年都有难以计数的美容新产品、高科技护理仪器、高科技瘦身设备等问世,为美容行业带来了巨大的商机。

9、婴幼儿用品店

一个家庭只有一个孩子,孩子是家庭消费的轴心,且家长们在为婴幼儿选择衣物、玩具等商品时,特别注重商品的安全性、教育性和个性化,这就使得家长们把目光自然盯在了婴幼儿用品的专卖店或其大商场的专柜上。

女性创业者必须注意:品牌婴幼儿用品专卖店中产品价格较高,易受区域消费水平的限制,所以在选址时应特别小心,一般应选在高档或成熟社区附近。

10、化妆品店

在如今社会,化妆是每个人每天必做的一件事,那么化妆就需要一些化妆用具,相信这个只有女性是在了解不过的了,化妆都需要些什么,所以小编认为化妆品店是适合女性开的十五种店之首。

11、玩具店

玩具是儿童必须的益智消费品,玩具出租市场发展空间非常广阔,目前市场竞争又少,许多地区玩具出租尚属市场空白,谁看准了市场选对了项目,谁就把握了商机,抓住了成功的机遇。这是一份又干净又轻松地且适合女性的店。

12、儿童摄影店

都说孩子是上天派来的天使,每一对父母都想把孩子成长的每一个瞬间都记录下来,这也就带动了儿童摄影行业的发展,作为一个女性,从事摄影行业也是不错的,每天都面对天使,相信你的心情多会好的。

13、中介服务

随着网络的进一步普及,电脑技术的进一步发展,以及相关的法律法规和网络安全交易保障机制的完善,网络中介必将逐步取代传统中介组织,并以其方便、快捷、低交易成本的优势成为中介市场的主流。但是女性开中介店会比较累,一些琐碎的是会多一些。

14、幼儿园

每名幼儿每月学费100元计算,一年10个月约为1000元,招收30名幼儿的年收入约为30000元。农村人现在也注重孩子的早期教育,如果你能歌善舞,富有爱心,家里住房宽敞,可考虑开办一家幼儿园。开幼儿园的主要投资是购置玩具,可量力而行。

15、流行饰品店

包包挂件戒指、指环、挂件、佩饰、DIY饰品、胸针、耳饰、对戒、吊缀、星座饰品。买饰品的大多是女性,而女性会更了解女性的需求,所以流行饰品店比较适合女性。

适合女性开的十五种店新点子篇5

龙岩:酒醉河田鸡

这称得上是一道客家经典菜了,前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行,但是在龙岩,即便现在川、湘菜已席卷全国,这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一,据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内侧、尾端)三叉(冠顶及两爪)著称,但这道菜最绝的却是在酒上,只有用客家酒酿烹制才能做出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。

成都:泡椒墨鱼仔

一个叫“毛了”的作者是这样写川味海鲜的:自从海鲜变节从了川菜以后,它仿佛焕发了它的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。这菜全靠四川的泡海椒(子弹椒),要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒,泡的也需恰到好处。成菜红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还带点回甜的味道。

大连:咸鱼饼子

咸鱼饼子从当地农村流入城市,现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼,有棒鱼也有黄花,巴掌长,放了姜葱盐腌,腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水,饼子贴在锅四周,想吃啊?等着熟吧!

梅州:客家酿豆腐

千年古城梅州,有“客都”之称,中原人“衣冠南迁”到这里,不但带来了读书皆上品的风气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的馅“酿”入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了梅州的客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味。

齐齐哈尔:杀猪菜

过年了,村里一户人家杀了头猪,这后腰腿的都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的。血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻,要切成片放进过锅里煮了过油,然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸,锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟,咕嘟。等这杀猪菜传到了城市,城里饭店加多了工序,用足了料。

湛江:本地鸡

湛江旧称“广州湾”,与茂名、阳江等地饮食习惯相通,湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制,原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡,是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,“惹味”得很!

延安:羊腥汤

延安好吃的东西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼,最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉,羊杂加上作料熬的汤,原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起,手里捧着冒着热气的羊汤,在四季平均气温只有9摄氏度的延安,这个冬天不太冷。

台北:鸳鸯火锅

很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人,折合人民币100元到上千元。

高雄:蚵仔煎

蚵仔高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包着蚵仔,像鸡蛋饼一样。

台南:炒鳝鱼

台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡淡的甜味。

香港:烧腊

烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽是其中的“老字号”。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影(视)开镜也喜切乳猪图吉利。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。

珠海:黄骨鱼

四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市,又多移民,没有什么自己的菜系,只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼,就是湘菜出品。

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